Brisolée royale 2016: du 23 septembre au 20 novembre 2016. Pour tous renseignements au 079/278.24.91 Places limitées

NOTRE CARTE

(une partie de la carte du Moulin Semblanet)

SUGGESTIONS

Salade verte
Salade mêlée
Salade tomates et oignons rouges
Crostina du Moulin (pain grillé du moulin, ail, tomates, mozzarella bufala, basilic)
Crostina du Moulin royale (idem avec jambon cru du valais)
Crostina du Moulin valaisanne (sans tomate)

Entrecôte de bœuf « Race d’Hérens »
(Pommes de terre grillées au romarin ou frites maison, légumes)
Beurre à l’ail maison
Sauce aux morilles ou sauce champignons
Tartare de bœuf nature
piquant
cognac

LES SALADES

La tomme de cœur de Bruson poêlée sur lit de salade
Salade fermière (poulet grillé, lardons, champignons de paris, maïs, œuf de la ferme)
Salade campagnarde (jambon cuit, fromage, saucisse)


PRODUITS DU TERROIR

Assiette de viande séchée
Assiette valaisanne
Saucisse

FONDUES AU FROMAGE DE BAGNES

Fondue nature
Fondue aux bolets
Fondue aux herbes
Fondue à l’ail des ours
Fondue aux chanterelles
Fondue aux tomates
Fondue aux morilles
Fondue aux échalottes
(Sauces préparées maison)

MENUS VALAISANS

Une petite assiette valaisanne
Raclette au fromage de Bagnes à discrétion
Sorbet abricotine

Raclette au fromage de Bagnes
Raclette à la lie sur réservation

MENUS

  • Salade mêlée 
  • Entrecôte "Race d Hérens
  • Légumes 
  • frites maison
  • Pommes caramélisées à la cannelle
  • Crostina du Moulin
  • (pain grillé du moulin, mozzarella de bufala, basilic, ail huile d'olive...)
  • Entrecôte "Race d'Hérens" 
  • Légumes 
  • Frites maison ou pommes de terre au romarin
  • Tiramisù maison ou ananas frais caramélisé et sa boule de glace

EN CE MOMENT FESTIVAL DES BOLETS ET CHANTERELLES :

  • Croûte aux bolets 
  • Cassolette aux bolets 
  • Tagliatelle aux bolets 
  • Croûte aux chanterelles 
  • Tagliatelle aux chanterelles 
  • Fondue aux bolets 
  • Fondue aux chanterelles 

NOUVEAU A DEGUSTER

LA CROUTE A JULOT

(pain grillé, jambon cuit, bolets de nos montagnes, fromage de Bagnes déglacée au vin blanc)

La fondue chinoise du Moulin Semblanet :

Fondue chinoise, bouillon maison et sauce maison , Fondue chinoise au poulet fermier

SUR RESERVATION:

Divers menus composés selon goût du client et selon la saison, je vous laisse prendre contact soit par mail mcmerola@gmal.com ou par natel au 079 278 34 91.

Bon appétit

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